牛すじとこんにゃくと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
すじ肉の下準備です。
鍋にすじ肉と水を入れ、沸騰させたらざるにあげる。
流水でアクをきれいにながし、食べやすい大きさに切る。 -
2
大根は１センチ幅の輪切りにしてから、それを半月形かいちょう切りにし、タコは一口サイズにぶつ切りにします。
生姜は薄切りにする。 - 3 鍋に１の牛すじ肉、２の材料とゆで卵と湯タコを入れ、★の調味料を加える。
-
4
落し蓋をし、弱火で１時間ほど煮込む。
火を消し、少し放置して味がなじんだら完成です。
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