八宝菜？いえ九宝菜です レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 筍は前日にゆがいてアクを抜いておきます。
-
2
冷凍むきえびはレンジで解凍しておきます。
いかは内臓をげそと中骨をとり、下1/4を切って皮をむいて短冊切りにしておきます。 - 3 玉ねぎはくし切り、もやしはザルに出して流水で洗っておきます。後の野菜は好みの大きさに切っておきます。
- 4 計量カップに水を入れて片栗粉を入れておきます。
- 5 中華鍋を強火にし、油を入れ、豚肉・海老・いかを炒める。豚肉が8分目火が通ったら、たまねぎ・人参・しいたけを入れて炒める。
- 6 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンともやしを入れて、調味料を入れて炒める。
- 7 全ての材料にほぼ火が通って、味が染みたら、水溶きかたくりをよく混ぜながら入れて、さっと炒め、とろみが出たら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 八宝菜
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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