ラップで形を整える簡単栗きんとん レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 さつまいもを皮のまま3センチくらいの輪切りにし、やわらかくなるまで茹でる。
- 2 やわらかくなったら、ザルでお湯を切り、皮をむき、ボウルに入れて熱いうちに砂糖と塩を入れ、綿棒でさつまいもをつぶす。
- 3 ざらつきのきになる人は、裏ごしすると良いと思いますが、私はそのままです。家庭ならではの味。
- 4 ラップを掌にのせ、さつま芋をのせて栗が包めるくらいに広げる。その上に栗を乗せ、ラップを利用して、形を整えて上を絞っておく。
- 5 リボンや紐などでくくり、ラップの上のほうをカットする。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のおせち料理きんとん（栗きんとん）
- 料理名
- 栗きんとん
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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