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圧力鍋でトロトロ豚スペアリブ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚骨付きバラ肉

    500g

  • マーマレード

    100g

  • 醤油

    大5さじ

  • 大3さじ

  • 塩 胡椒

    少々

  • ニンニク

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋でトロトロ豚スペアリブ
  • 500円前後

圧力鍋だけでトロトロでお肉に旨味が詰まった本格的な味になります、

作り方

  • 1

    肉に塩 胡椒をふり、圧力鍋に油をひき、お肉の表面を焼きます。

  • 2

    鍋にお水を入れアクを取り、残りの調味料を入れ10分加圧し、自然冷却します。

  • 3

    自然冷却が出来たら蓋を取り、強火で5分煮詰めたら出来上がり。

きっかけ

お店で食べてとても美味しかったので作ってみました。

おいしくなるコツ

強火で煮詰める時鍋を回しながら水分を飛ばすと早く煮詰まります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > 圧力鍋 > 圧力鍋で作るスペアリブ

レシピID: 1250000408

公開日:2010.12.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.05.05

    出来立てがすごく美味しかったです!
    次の日食べたら、ママレードの皮の苦味が出てしまったので、食べきれる量でまた作りたいと思います♪

    美味しそうに出来てますね♪当日しか食べた事がなかったので、マーマレードの皮の苦味が出るのを始めて知りました。また考案しま~す。レポートありがとうございました。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚スペアリブ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
簡単節約

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