懐かし鬼まんじゅう レシピ・作り方
材料（６人分）
- サツマ芋 ６００ｇ
- 三温糖 １２０ｇ前後
- 薄力粉 １３０ｇ
- 白玉粉 ２０ｇ
- 牛乳 大匙３
- ミョウバン あれば
作り方
-
1
サツマ芋は1cm角の目に切って水に浸ける。
☆あればミョウバンを水にすればきれいな黄色になる。
-
2
30分置いてからざるに上げ水を切り、ボールに移し、砂糖をまぶして20～30分置く（芋の水分を誘出す）
- 3 ２と粉類、牛乳を混ぜる
- 4 こぶし大をとり、少し平たくして蒸し器で強火で30分蒸す。
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- カテゴリ
- まんじゅう
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- 秋の味覚レシピ2010 簡単 和菓子 おばあちゃん
- 料理名
- 鬼まんじゅう
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プチなすび2014/09/11 16:29
いつも小麦粉だけで作ってたけど 白玉粉入れるともっちりとして美味しいですね。わざわざ買いに行ってよかった(*^^*) -
sappu65702012/12/07 15:45
すこし種がおおかったです。もっとサツマイモいれればよかった。もちもちおいしかったです♪ -
akanetwork2011/12/05 18:05
リピートです☆三歳の娘が鬼まんじゅうにはまってます( ´ ▽ ` )ノごちそうさまでした♪ -
akanetwork2011/10/18 18:15
娘と食べるため少し可愛らしくしました。もちもちで美味しかったです。また作ります(^O^)／
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