すりおろしレンコンでもっちりグラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
たまねぎは薄くスライスする。
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。 - 2 フライパンにサラダ油をひき熱したら、ベーコン、たまねぎ、しめじを炒める。
-
3
たまねぎがしんなりしたらバターを加えとけたら火を止める。
★の小麦粉とコンソメを加え、具全体ににからむように混ぜ合わせる。 - 4 火をつけ、牛乳を2回くらいに分けてヘラでよく混ぜながら加熱する。
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5
れんこんは皮ごとすりおろす。
★にとろみがでてきたら、れんこんを加える。
塩こしょうをふる。
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6
耐熱皿に★を入れ、上にシュレッドチーズをのせる。
オーブントースターで10分くらい焼く。 -
7
チーズにこんがり焼き色がついたら完成。
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