人参の明太子きんぴら炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 人参 細い１本 100〜120g
- ごま油 大さじ１
- 酒 小さじ１
- みりん 小さじ１
- しょうゆ（牡蠣しょうゆ） 小さじ１
- 水 大さじ１
- 明太子 ３〜４センチくらい
作り方
-
1
人参は 洗って皮は剥かずに斜め薄切り、その後縦にして 細く刻みます
-
2
フライパンにごま油を敷いて 中火で人参を炒めます。艶が出てしんなりしてきたら
-
3
酒、みりん、しょうゆ、水、を入れて炒め 明太子をほぐしたものを加えて炒め合わせて水分が飛んだら
-
4
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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