サメのソテー レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- サメ 切り身 ３００g
- 長ネギ 刻み 大さじ１〜２
- しょうゆorかき醤油 大さじ１と1/2
- 油or オリーブ油 大さじ１
- ベビーリーフ 一袋分
作り方
-
1
サメの切り身 一口大に切ります。キッチン鋏でこのまま簡単に切って
-
2
長ネギの刻み、大さじ１のしょうゆをかけて馴染ませ、10分ほど置きます
-
3
フライパンに油を敷き、サメを中火で焼きます。焼き色がついたら返して 周りについたフライパンの汁をペーパーで吸いながら裏面も焼いて中まで火を通します
-
4
しょうゆ大さじ1/2を足して焼き仕上げて 出来上がり
ベビーリーフを添えて盛り付けます
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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