青梗菜のカニカマあんかけ風炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
青梗菜は葉の部分と白い軸の部分とに切って分けてから 食べやすい大きさに切ります。カニカマも刻むか縦に裂くなど細かくしておきます。
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2
長ネギ、しょうがを刻みごま油を敷いたフライパンに入れて加熱スタート。
・水、片栗粉、顆粒鶏ガラスープ、酒、みりん、塩、を別の器に混ぜてスタンバイします
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3
長ネギ、しょうがの香りが立って来たら 青梗菜の軸の方、カニカマを加えて炒め しんなりしたところで
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4
葉っぱの方を加えてさっと炒め、ここから手早く合わせ調味料を混ぜながら入れて 片栗粉の沈澱を気をつけながら全体を混ぜ合わせ
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5
全体に均一にとろみがついたら火を止めて、風味づけの しょうゆ、こしょうで調えて
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6
出来上がりです
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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