牛レバーのソース焼き レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 牛レバー塊（冷凍） ４５０g
- 油 小さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- ウスターソース 大さじ２〜３
- こしょう 少々
- 小ネギ刻み 少々
作り方
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1
牛レバー塊は冷凍だったので解凍して 外側が柔らかくても戻り切らない硬いうちに 薄く切ります
水or牛乳で洗い （分量外）血のある部分は取り除きます
-
2
水気を拭いて フライパンに油を入れ、レバーを並べて焼きます。周りが白くなって来たら 裏返して
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3
しょうゆ、ウスターソースを順に加えて馴染ませるように表裏返して焼き付けて
-
4
こしょうを振り、小ネギの刻みを乗せて出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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