ごぼう巻きとアスパラと椎茸＆アジのミックスフライ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- アジ（さばいたもの） 1尾
- ごぼう巻き（練り物） 1本
- アスパラ、生シイタケ ひともり
- 小麦粉、パン粉 1/3カップ程度
- 溶き卵、水 1/2個程度分
- 塩コショウ ひとつまみ
- 酒 小さじ１
作り方
-
1
アジに塩コショウ・酒を振り、5分以上置く。
そして水気をふき取る。 - 2 １・ごぼう巻き・アスパラ・生シイタケに小麦粉、水を混ぜた溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 3 揚げる。アジは４～５分、それ以外は高温できつね色になったらOK.
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