ご飯がすすむ！ゴーヤの肉味噌丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタをとり、薄切りにする。
   にんにくはすりおろす。

2. 2

   フライパンにごま油をひき熱したら、ひき肉、酒、にんにくを入れて炒める。

3. 3

   ★の醤油、味噌、本みりん、砂糖、豆板醤をよく混ぜ合わせる。
   肉の色が変わってきたら、★のタレを加え炒める。
   全体になじんだらゴーヤを加え炒める。

4. 4

   ゴーヤがしんなりしたら、火を止める。
   器にご飯をよそい、肉味噌をかける。
   卵をのせて完成。