豆腐入り大根餅風 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
大根は細くせん切りにして 器に入れて塩を振りしばらく放置。長ネギはみじん切りに 青いところがあれば あと乗せに取っておきます。
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2
大根はしんなりしたら水気を搾りボウルに入れて、長ネギ、干し小エビor干しあみ、片栗粉、小麦粉、潰した豆腐を加えて よく混ぜます
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3
８〜10等分に両手でコロコロ丸めたものを平たく成形して
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4
ごま油を熱したフライパンに並べて 表裏、３〜４分ずつ中火で焼いたら
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5
出来上がり
からし酢醤油を添えて どうぞ
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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ドレミ32022/08/16 21:34
サフラン☆plsさん♪あみえびを入れて作り、とても美味しく出来ました！もちもち感と大根のシャキシャキ感を味わえて良いですね☆素敵レシピ感謝ですo(^o^)o
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