絹さやたっぷり玉子ほうとう煮込みうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水、麺つゆの素、カットした大根、里芋、椎茸を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したらほうとうを加え、ひと煮立ち。
-
3
ほうとうが７～８割煮えたところで卵とスジを取った絹さやを加え、もうひと煮立ち。
薄切りのネギを飾って完成。
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