とり唐揚げ 金柑orゆずソースかけ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
鶏肉には塩、酒を振りビニール袋で揉み込んで
金柑は二つに切り（柚子の皮ならば白いところを削り取り細切りにして）長ネギは２、３センチにぶつ切りにします。
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2
鶏肉には片栗粉を塗して 適量の油で揚げ焼きにして 中まで火を通します
お皿に取り出しフライパンをサッと拭いて
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3
金柑と長ネギをじっくり焼きます。
焦げ目がついたら しょうゆ、みりん、酢を合わせ入れて すぐ火を止めます。柚子の皮ならここで一緒に合わせて
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4
唐揚げの上にかけて 出来上がり
分量外で 白菜を生のままサクサク切ったものを添えて
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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