簡単！節約！フライパンで瓦そば風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※こちらのつゆ付きの瓦そばを使いました。

   

2. 2 卵はよくときほぐし、塩を混ぜ合わせる。
   フライパンに☆のサラダ油をひき熱し、卵液を1/2入れ薄く広げ焼く。
   両面焼けたら冷まして細く切る。

   

3. 3 小松菜は食べやすい長さに切る。

   

4. 4 豚肉は食べやすい大きさに切る。
   熱したフライパンに入れ酒をふりかけ炒める。

   

5. 5 肉の色が変わってきたら小松菜の茎を入れ炒める。

   

6. 6 小松菜の茎がしんなりしてきたら葉と麺つゆを加え炒める。

   

7. 7 フライパンに★のサラダ油をひき熱し、麺を入れる。
   焼き色がついたら裏返す。
   
   ※両面に焼き色がつくまでほぐしません。

   

8. 8 両面に焼き色がついたら、付属のつゆをかけ、麺をほぐしながら炒める。

   

9. 9 小ねぎは小口切りにする。
   麺を器に盛り上に肉をのせる。
   錦糸卵と小ねぎをちらして完成。