節分の恵方巻にも◎簡単！キンパ風巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに◎のごま油をひき熱し、牛肉を炒める。
   ☆の焼肉のタレとコチュジャンをよく混ぜ合わせる。
   色が変わってきたら☆のタレを加え全体にからめる。

   

2. 2 にんじんはせん切りにする。
   沸騰したお湯に◉の塩を入れ、
   にんじんをサッと茹であら、ザルにあげ水気をきる。

   

3. 3 にんじんを茹でたお湯になばなを入れ茹でる。
   サッと冷水にさらし、ザルにあげ水気をきる。
   根元から醤油をたらしてしぼる。
   
   ※菜の花の場合は茎を先に茹でます。

   

4. 4 たくあんは細切りにする。

   

5. 5 温かいご飯に★のごま油と塩を加え混ぜ合わせる。

   

6. 6 巻き簾に海苔をおき、奥の1/4くらいあけてご飯を平たく広げる。
   肉、にんじん、なばな、たくあんをのせる。

   

7. 7 巻き終わったらラップでしっかり包みなじむまで置く。

   

8. 8 食べやすい大きさに切る。
   
   ※切るたびに包丁を水で濡らしたキッチンペーパーなどで拭くときれいに切ることができます。

   

9. 9 白いりごまをちらして完成。
   
   ※恵方巻きとして食べるので1/2本を３人分切らずに残しました。