コッカリーキを和風に おねぎのスープ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
長ネギは筒切りにして 青いところは細かく刻み 仕上げにとっておきます
フライパンに鶏手羽元、長ネギの筒切りを並べて焼きます。あまり動かしません。焦げが美味しいので
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2
鍋に手順１を入れて水を注ぎ、ごぼうの薄切り、えのき、塩、酒、押麦を入れて加熱します。沸騰したら弱火に変えて２０〜３０分煮込み、仕上げに豆乳を投入して 塩加減を見て 火を止めます
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3
長ネギの青いところを散らして
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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