がんもどきとちぢみホウレンソウのつけ汁うどん。 レシピ・作り方

がんもどきとちぢみホウレンソウのつけ汁うどん。
  • 約10分
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料(1人分)

  • がんもどき 1個
  • ちぢみホウレンソウ、ネギ、 ひとかけ
  • うどん 100g
  • 刻みのり ひとつまみ
  • 麺つゆの素(三倍濃縮) 40cc
  • 1カップ強

作り方

  1. 1 鍋に水、麺つゆの素、がんもどきを加え、火に掛ける。
    煮ただせない火力で、軽く煮込んで味をしみ込ませる。
  2. 2 うどんを規定時間茹で、冷水で締める。そして刻みのりを飾る。
  3. 3 ちぢみホウレンソウを30~60秒茹で、冷水で締め、水気を絞ってざく切りにし、刻んだネギと一緒に1に加えて完成。

きっかけ

医食同源。

おいしくなるコツ

1のがんもどきは、熱湯をかけて余分な油を落としてから使うと、ぎとぎとしないよね。

  • レシピID:1240063569
  • 公開日:2022/01/20
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