合いびき肉と里芋と白菜のスタミナカレーうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 水 2カップ
- 麺つゆの素（三倍濃縮）、酒 大匙１程度
- 固形カレールー 1/8箱
- 塩コショウ、刻みニンニク＆ネギ ひとつまみ
- 里芋、人参、白菜 ひともり
- 牛豚合いびき肉 ５０～６０ｇ
- うどん 1玉
作り方
-
1
鍋に油を敷き、合いびき肉と刻みニンニクを炒める。
パラパラになったらスライスした里芋・人参、ざく切りの白菜を加え、ひと炒め。 - 2 そして塩コショウ・酒を振り、水と麺つゆの素を加え、ひと煮立ち。
-
3
具材が煮えたらうどんと固形ルーを加え、もうひと煮立ち。
ネギを飾って完成。
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