牛ランプ肉ステーキプルーンソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
牛肉は１時間前から室温に戻し ローズマリー、にんにくのスライスを乗せてオリーブ油をかけておきます
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2
プルーンはみじん切りにして、バルサミコ酢、赤ワイン、しょうゆを加えて 電子レンジで１分〜１分半加熱しておきます
焼く直前に牛肉に塩、こしょうを塗して
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3
フライパンを強めの火で熱し 牛肉を焼きます 周りが白くなったら焼き色を確認して裏返し、にんにく、ローズマリーを加えて蓋をして好みの焼き具合で火を止めます
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4
付け合わせの野菜（分量外でれんこんやブラウンマッシュルームをマリネのオリーブ油で焼きました）と共に盛り付け プルーンのソースをかけて完成です
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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