梨入り野菜カレー☆ レシピ・作り方

梨入り野菜カレー☆
  • 約30分
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梨入りの野菜カレーです☆

材料(6人分)

  • 1/2個
  • じゃがいも 230g
  • にんじん 70g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 大さじ1杯
  • 800ml
  • ▪️じゃがいも 40g
  • ▪️梨 40g
  • カレールー 115g
  • カット済み豆苗(お好みで) 25g
  • ご飯 120g×6人分

作り方

  1. 1 にんじんを5mm厚の半月切りにします。
    玉ねぎを薄切りにします。
    じゃがいも230gは1cm厚のいちょう切りにします。
    梨1/2個は皮をむいてひと口大に切ります。
  2. 2 鍋にサラダ油を入れてカットした玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、梨を入れて2分くらい炒めます。
    水800mlを鍋に追加して沸騰したら野菜が柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3 すりおろした▪️のじゃがいもと梨を追加して再沸騰したら火を止めてカレールーを入れて蓋をして3分くらいしたらお玉で混ぜ合わせ火をつけて弱火で5分くらい加熱します(時々混ぜます)
  4. 4 ご飯を温めカレー皿に盛り付け上にカレーをかけてお好みで豆苗をトッピングします。

きっかけ

夕食に作りました。 レトルトの梨カレーが美味しかったので作ってみました。

おいしくなるコツ

野菜を薄く切って加熱時間を短く出来ました。 すりおろしたじゃがいもでとろみが早くつきました。

  • レシピID:1240063117
  • 公開日:2021/10/31
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野菜カレー
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つくったよレポート(2件)

  • ひよこピッピ
    ひよこピッピ
    2022/08/31 18:30
    梨入り野菜カレー☆
    冷凍していた
    牛スジカレーに
    梨を入れて煮ました
    内心ドキドキ食べて
    みたらめっちゃ美味しい
    (๑˃̵ᴗ˂̵)今度はちゃんと
    レシピ通り作ります٩( ᐛ )و
  • ぎすあんくん
    ぎすあんくん
    2021/11/03 21:42
    梨入り野菜カレー☆
    とてもおいしかったです!

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