ハロウィンの日の ミネストローネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
かぼちゃは少し大きめの2センチくらい、トマトも角切りに、ベーコンは細切りにします
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2
玉ねぎ、人参、にんにくを粗いみじん切りにして、厚手の鍋に入れ、バターで軽く炒めます
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3
１のかぼちゃ、トマト、ベーコンを加えてさっと炒め
水、固形スープの素、ローリエ、パスタを入れて沸騰したら一度アクを取ります
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4
１５〜２０分弱火で切り蓋をしてかぼちゃが煮崩れないよう煮て火を止めます。塩こしょうで調味して 完成です
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5
これらを使いました。
分量外の２つ
セロリの代わりに瓶のスパイス・セロリーを使っています。仕上げにイタリアンパセリを散らしました。あれば香りが更にアップ
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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少し大きめに切って主張してます