バルサミコ酢でさっぱり ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切り身にしょうゆ、酒の下味をして少し置いたら水気を拭き
フライパンに油を敷いて 皮目から焼きます
これは小ぶりな一汐のぶりなので 下味せず そのままで
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2
玉ねぎは薄切りにして水にサッとさらしてザルに上げます
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3
両面を４、５分しっかり色良く焼き完全に火が通ったら、しょうゆ、みりん、バルサミコを合わせ入れて 途中で返しながら 煮詰めるようにして火を止めます
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4
器にブリを盛り付け 玉ねぎを乗せて フライパンのタレをかけて出来上がり
分量外で なすをフライパンで焼いたもの、レンジ加熱したアスパラを添えました
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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あやそうママ2021/06/29 19:45
とても美味しかったです
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ぶりの照り焼き