豚とにらの焼うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
にらは4センチ長さ程に切ります
下の軸の方は刻んで 最初の香り付けの為に先にフライパンの油に触れる所に入れておきます
（ニンニクやネギの炒めの代わりになります）
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2
キャベツは一口大に切ります
１のフライパンにごま油、キャベツ、豚肉、干しえび（あみ）を入れて炒めます
（あればこの段階で酒を豚肉に向けて小さじ1振り入れる◎）
豚肉に火が通ったら
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3
電子レンジで温めたうどんを入れて炒め、ナンプラーを加えて 水分が足りなければ水を大さじ１入れて混ぜやすくします
にら を加え、レモン汁をタラッとかけて炒め合わせて
-
4
完成です
ナンプラーはメーカーによって
塩分が違いますので加減を…
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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