ホロホロ煮豚 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
chaitaliganesh
肩ロースのブロックで、リーズナブル＆ボリュームたっぷり！野菜を加えるとフライパン1つで晩ごはんが完成☆余ったソースも煮卵や他料理のタレに使えちゃいます！
材料（4人分）
- 豚肉（肩ロース・ブロック） 500g
- じゃがいも 4個
- 人参 2本
- 油 大さじ2
- 水 400ml
- 砂糖 70g
- 塩 小さじ2
- 醤油 50ml
- 酒 50ml
- みりん 50ml
- しょうが（チューブ） 2cm分
- にんにく（チューブ） 2cm分
作り方
- 1 豚肉を厚さ1.5cmにスライスする。じゃがいも、人参は一口大に切る。私は、よく洗って皮はそのまま使います！
- 2 フライパンに油を引き、中火で豚肉の表面を焼く。
- 3 水・じゃがいも・人参を加えて中火で加熱し沸騰させる。アクをしっかりとる。
- 4 調味料を全て加え、弱火で30分煮込む。
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お坊さん＋インド舞踊初心者＋ベビーの3人家族。
日々の料理は安い・多い・簡単がモットー。
『ダーリンはお坊さん』（ブログ）
https://chaitaliganesh.hatenablog.com/
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