鶏肉を梅酒の梅で煮^_^！ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
梅酒の瓶から引き上げた梅の実
を 刻んでおきます
ガリガリ硬いので電子レンジで１分弱 加熱して少し柔らかくしてから種を取ると扱いやすいです
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2
鶏肉にしょうゆ、小麦粉を順に塗して、少量の油で焼きます（しょうゆは下味だけでなく臭み取りと ソテーのいい色付けの役割も…）
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3
鶏肉にいい色がついたら焼きながら ペーパーでフライパンを綺麗に拭きます
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4
玉ねぎとにんにく、刻んだ梅の実を順に入れて しょうゆ、みりん、水を（緩める為の水は加減を）注ぎます
蓋をして10分弱めの中火で煮て
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5
全体を絡めるように混ぜて完成
青ネギを散らしてどうぞ
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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