ベビーホタテとスナップえんどうのバター炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
スナップえんどうの筋をとり、沸騰したお湯に塩ひとつまみ(分量外)を入れ１分くらいゆでる。
水にさらし冷ましたらザルにあげて水気をよくきる。 -
2
フライパンにフランス産バターを入れ熱し、ホタテを焼く。
※しっかり焼き色がつくまでさわりません。 - 3 ホタテの両面に焼き色がついたら、スナップえんどうを加え、塩こしょうをふりさっと炒めたら完成。
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