豚ヒレとブロッコリーの茎などのキーマカレー風。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚ヒレブロック肉 １５０ｇ程度
- ブロッコリーの茎、ジャガイモ ひともり
- 人参、玉葱 ひともり
- 塩コショウ、刻み大蒜 ひとつまみ
- 酒 大さじ１
- 水 １カップ半
- 固形カレールー 1/８箱
作り方
- 1 豚ヒレ、ブロッコリー、人参、玉葱、ジャガイモを揃えて賽の目にカットする。
- 2 フライパンに油を敷き、刻んだニンニクと一緒に１を炒める。
- 3 焦げない火加減で４～５分炒め、塩コショウ酒を振り、水と固形ルーを加え、ひと煮立ち。
- 4 ４～５分、煮詰まったら完成。
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