メカブの地粉盛りうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- めかぶ 1/2パック
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ３０ｃｃ
- 水 2/3カップ
- ネギ、ゆずの皮 ひとつまみ
- 地粉うどん １００ｇ
- 刻み海苔 ひとつまみ
作り方
- 1 地粉うどんを規定時間茹で、冷水で〆、刻み海苔を飾る。
- 2 麺つゆの素を水で割り、メカブと刻んだゆずの皮と刻んだネギを加える。
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