♥ 鯛のアラの味噌風煮込み ♥ レシピ・作り方

♥ 鯛のアラの味噌風煮込み ♥
  • 約15分
  • 300円前後
ひろりん1106
ひろりん1106
お正月に姿づくりにした鯛のアラを使って作りました(#^.^#)

材料(2~3人分)

  • 鯛のアラ 1匹分
  • 300㏄
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 20g
  • 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 鯛のアラは食べやすい大きさに切って、ボールに入れて熱湯をかけておきます
  2. 2 水、砂糖、味噌(溶いて)醤油を入れて煮立ったらアラの大きい方を入れます。しばらくにて返します。もうしばらくにて小さなあらも入れます
  3. 3 蓋をして5~6分、煮汁が少なくなるまで煮て出来上がり

きっかけ

鯛のアラがあったので(#^.^#)

おいしくなるコツ

大きな部分は煮えにくいので先に入れて返して煮ました(#^.^#)

  • レシピID:1240056629
  • 公開日:2021/01/05
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