炙りスルメの松前漬け。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
人参を千切りにし、塩で揉み、10分以上置く。
そしてさっとすすぎ、水気を絞る。 - 2 スルメを３０～６０秒オーブンで焼き、ハサミなどで細切りにする。
- 3 昆布をハサミなどで細切りにする。
-
4
鍋でみりんを火に掛け、沸騰したら火を止め、醤油を加え、１・２・３を混ぜ合わせる。
1晩程度寝かせ、完成。
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