水菜とモヤシと白菜とさつま揚げの担々タンメン。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- もやし、水菜、人参 ひともり
- 白菜、薩摩揚げ 1枚程度
- 塩コショウ ひとつまみ
- 酒 小さじ１
- 担々麺（インスタント） 1袋
作り方
- 1 鍋に油を敷き、短冊入りにした白菜、細切りの人参・さつま揚げ、モヤシを炒める。
- 2 強火で全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、水（スープの規定量）を加える。
-
3
沸騰したら麺を加え、ひと煮立ち。
麺が煮える30秒ぐらい前に、ざく切りにした水菜を加える。 - 4 付属のタレで味付け。
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