トロトロ煮豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肩ロース塊 1本
- 長ネギの青い部分 1本
- ☆醤油 150cc
- ☆みりん、酒 大5
- ☆砂糖 70g
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水と長ネギ、豚肩ロースをいれて火にかける
- 2 湧いたらアクを取り、弱火で1時間半茹でる
- 3 鍋に豚と☆、ひたひたのミをいれて中火にかける
- 4 湧いたら弱火にし、40分煮る
- 5 冷めるまでおき、食べやすくきる
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