ゴボウ巻きの卯の花。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- おから ２００ｇ程度
- ゴボウ巻き ２本程度
- 人参、ネギ、こんにゃく ひとかけ
- 水 １カップ強
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃ程度
- 砂糖、出汁の素 小さじ１
作り方
- 1 鍋に油を敷き、刻んだネギ、細切りのこんにゃく・人参・ゴボウ巻きを炒める。
- 2 強火で全体に油が回ったら酒、みりん、醤油、水、出汁の素、砂糖を加える。
- 3 そしておからを加え、焦げないよう火加減をして、水分が８～９割飛べば完成。
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