鯛のすり身で鯛バーグ！レシピ・作り方

Name: 鯛のすり身で鯛バーグ！
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 鯛のすり身 ハンバーグの挽き肉1個ぶん 100㌘; 玉ねぎ 4分の1; ☆パン粉 計量カップ50ccくらいの量; ☆塩コショウ 少々; ☆マヨネーズ 大1; ☆牛乳 大2; トマト 4分の3; ケチャップ 大2; 玉ねぎ(ケチャップソース用) 4分の1個; サラダ油 少し; ローズマリー 少し; 塩 少し; とろけるチーズ 1枚; サラダ油 少し; 酒 50cc; にんにくのすりおろし ひとかけぶん

1時間以上

さくたん72

淡白な鯛をチーズとトマトソースで！

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材料（1人分）

鯛のすり身ハンバーグの挽き肉1個ぶん　100㌘
玉ねぎ 4分の1
☆パン粉計量カップ50ccくらいの量
☆塩コショウ少々
☆マヨネーズ大1
☆牛乳大2
トマト 4分の3
ケチャップ大2
玉ねぎ(ケチャップソース用) 4分の1個
サラダ油少し
ローズマリー少し
塩少し
とろけるチーズ 1枚
サラダ油少し
酒 50cc
にんにくのすりおろしひとかけぶん

作り方

1 玉ねぎは微塵切りにしてレンジで2分チンする。ボウルに鯛のすり身、チンした玉ねぎ、☆をすべて入れてよく混ぜる。とろけるチーズを食べやすくカットしたら小判型の真ん中に入れて成型する。
2 フライパンにサラダ油を敷いたら鯛バーグを並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返して酒を入れ蓋を入れて蒸し焼きにします。水気が飛んだら皿に鯛バーグを移す。
3 ソース作りです。トマトはサイコロ状に切る。玉ねぎはみじん切り。にんにくはすりおろします。フライパンにサラダ油を敷いたら玉ねぎとにんにくをまずは炒めます。
4 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトとケチャップ、ローズマリー、塩を入れます。5分くらい煮詰めたら鯛バーグの上にかけて完成！
5 私は1.5個の鯛バーグができました！