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鯛のすり身で鯛バーグ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鯛のすり身で鯛バーグ!

淡白な鯛をチーズとトマトソースで!

作り方

  • 1

    玉ねぎは微塵切りにしてレンジで2分チンする。ボウルに鯛のすり身、チンした玉ねぎ、☆をすべて入れてよく混ぜる。とろけるチーズを食べやすくカットしたら小判型の真ん中に入れて成型する。

  • 2

    フライパンにサラダ油を敷いたら鯛バーグを並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返して酒を入れ蓋を入れて蒸し焼きにします。水気が飛んだら皿に鯛バーグを移す。

  • 3

    ソース作りです。トマトはサイコロ状に切る。玉ねぎはみじん切り。にんにくはすりおろします。フライパンにサラダ油を敷いたら玉ねぎとにんにくをまずは炒めます。

  • 4

    玉ねぎがしんなりしてきたらトマトとケチャップ、ローズマリー、塩を入れます。5分くらい煮詰めたら鯛バーグの上にかけて完成!

  • 5

    私は1.5個の鯛バーグができました!

きっかけ

洋風な魚料理にしたくて。

レシピID: 1240052314

公開日:2020.06.25

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