ふきと豆腐の炒め煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきです。皮を剥きます。

2. 2

   水にさらします。

3. 3

   鍋に水と重曹を入れて火にかけます。

4. 4

   ふきを入れてアク抜きします。

5. 5

   4〜5分ほど茹でたら火を止めてください。

6. 6

   10分ほど水にさらします。

7. 7

   5センチぐらいに切ります。

8. 8

   鍋にサラダ油を引き火にかけます。

9. 9

   塩昆布です。

10. 10

    ふきを炒めます。

11. 11

    塩昆布を加えて炒めます。

12. 12

    砂糖を加えて炒めます。

13. 13

    冷凍角切り豆腐を加えて炒めます。

14. 14

    めんつゆ、料理酒、みりんを加えて味付けします。

15. 15

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

16. 16

    器に盛り付けて完成です。