ふきと豆腐の炒め煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ふきです。皮を剥きます。

   

2. 2 水にさらします。

   

3. 3 鍋に水と重曹を入れて火にかけます。

   

4. 4 ふきを入れてアク抜きします。

   

5. 5 4〜5分ほど茹でたら火を止めてください。

   

6. 6 10分ほど水にさらします。

   

7. 7 5センチぐらいに切ります。

   

8. 8 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

9. 9 塩昆布です。

   

10. 10 ふきを炒めます。

    

11. 11 塩昆布を加えて炒めます。

    

12. 12 砂糖を加えて炒めます。

    

13. 13 冷凍角切り豆腐を加えて炒めます。

    

14. 14 めんつゆ、料理酒、みりんを加えて味付けします。

    

15. 15 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

16. 16 器に盛り付けて完成です。