刺身のつまを使ったチヂミ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 刺身のつまの残りをザルで洗って、水をきっておく

   

2. 2 つまを包丁で短く切っておきます

   

3. 3 玉ねぎを細く切っておきます。写真のように切ります

   

4. 4 ニラは洗って、3センチくらいに切ります。

   

5. 5 ボウルにつま、玉ねぎ、ニラ、キムチを入れて片栗粉、鰹節、醤油を入れて、よく混ぜます。

   

6. 6 フライパンを熱し、豚肉を炒めます。塩胡椒をしておきます。

   

7. 7 ごま油を小さじ1ひいて、刺身のつまなどのネタを、一口大の大きさでフライパンにのせて中火で焼きます。その上に焼いておいた豚肉ものせておきます。

   

8. 8 焼き目がついたら、ひっくり返して更に焼きます。中まで火が通ったら出来上がり

   

9. 9 2回目に焼いた時は、またごま油をひいて、生地を4つひいて、豚肉をのせたあと、更にチーズを1／4ずつのせて、ひっくり返します。チーズチヂミ風です。

   

10. 10 味付けはしてありますが、ポン酢や餃子のタレなどつけて食べてみて下さい。