金時人参入りモツ煮豆腐。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋に水、昆布、モツ、酒、みりん、醤油、千切り生姜、鷹の爪、砂糖、薄切りにしたニンニクを加え、火に掛ける。
- 2 １０分程度、コトコト煮込んだらカットした大根・金時人参・こんにゃくを加える。
-
3
そして味噌を溶き、コトコト煮込んでいく。１０～１５分。途中で豆腐を加える。
刻んだ青ネギを飾る。
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