えのきと里芋で☆とろとろ温かビーフクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 里芋は10分ほど下茹でしておきます。

   

3. 3 玉ねぎをスライスします。

   

4. 4 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

5. 5 玉ねぎを炒めます。

   

6. 6 人参は食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 人参を加えて炒めます。

   

8. 8 里芋を加えて炒めます。

   

9. 9 今回使用したクレアおばさんのクリームシチューです。

   

10. 10 牛バラ肉を加えます。

    

11. 11 椎茸を薄切りにします。

    

12. 12 水を加えて煮込みます。

    

13. 13 椎茸を加えます。

    

14. 14 えのきは株から切り離してください。

    

15. 15 えのきも加えます。

    

16. 16 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

17. 17 ルウが溶けたら牛乳を加えて火にかけます。

    

18. 18 冷凍ブロッコリーは解凍しておきます。

    

19. 19 4〜5分程煮込んだら火を止めてください。

    

20. 20 器に盛り付けます。

    

21. 21 ブロッコリーを添えて完成です。