ふきのスキ焼き。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料（１～２人分）

牛薄切り肉
５００ｇ程度
フキ（下処理済み）、白菜、青ネギ、人参
ひとかけ
醤油
４０ｃｃ
みりん
３０ｃｃ
砂糖
２０cc
酒、水
１０cc程度
昆布
ひとかけ
牛脂
小さじ１
豆腐
1/2丁

作り方

  1. 1
    醤油、みりん、砂糖、酒、水を混ぜ、昆布を加える。
  2. 2
    鉄鍋に牛脂を溶かし、牛薄切り肉、豆腐、カットしたフキ、人参、白菜、青ネギを焼く。

    強火。
  3. 3
    焼き目がついたら１を加え、蓋をしひと煮立ち。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで溶き卵につけてどうぞ。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2020/02/11
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すき焼き

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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