大根とレタスのエッグカレーポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき細切りにします。

2. 2

   レタスを適当な大きさに手でちぎります。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れて中火で炒めます。

5. 5

   大根に焼き色がついてきたら②を加えてサッと炒めます。

6. 6

   レタスがしんなりしてきたら、③を流し入れます。
   卵液が固まってきたら、混ぜながらくずします。

7. 7

   ⑥にカレー粉を振ってよく混ぜます。
   ポン酢を加えてよく絡めて出来上がりです。