具沢山☆納豆蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

2. 2 芋の茎は水に浸して戻しておきます。

   

3. 3 薄揚げは細切りにします。

   

4. 4 ごぼうを加えます。ごぼうは予めささがきにして水にさらしておきます。

   

5. 5 薄揚げを加えます。

   

6. 6 蕎麦は指定時間茹でておきます。

   

7. 7 豚バラ肉を加えます。

   

8. 8 アクが出るので丁寧に取りましょう。

   

9. 9 麺が茹で上がったらザルにとり流水で洗います。

   

10. 10 調味料をすべて加えて味付けします。

    

11. 11 芋の茎を加えます。

    

12. 12 長ネギは斜め切りにします。

    

13. 13 長ネギを加えます。

    

14. 14 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

15. 15 麺をどんぶりに盛り付けます。

    

16. 16 納豆です。よく混ぜ合わせてください。

    

17. 17 納豆をトッピングしてください。

    

18. 18 スープをたっぷりかけて完成です。