竹輪とフキのキンピラ風。 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 竹輪 小2~3本
- ふき(下処理済み) 2~3本
- ごま油、酒、みりん、醤油 大さじ1
- 鷹の爪、白ごま ひとつまみ
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 フキとチクワをそろえてカットする。
- 2 フライパンにごま油を敷き、鷹の爪と一緒に1を炒める。
- 3 強火で全体に油が回ったら酒、みりん、醤油、砂糖を加え、ひと炒め。
- 4 味がなじんだら白ごまを振って、完成。
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