干し椎茸入りヒジキ煮。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ひじき ２００ｇ
- 干し椎茸（戻した物） 2～３本
- 人参 ひとかけ
- 油揚げ 1枚
- 酒・みりん・醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 水 1カップ強
- 出汁の素 小さじ１
作り方
- 1 鍋に薄く油を敷き、ヒジキ、細切りにした油揚げ、人参、干しシイタケを炒める。
- 2 強火で全体に油が回ったら酒・みりん・醤油・砂糖・出汁の素、水を加え、ひと煮立ち。
- 3 具材に味が染みたら完成。
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