豆だらけ☆切り干し大根と青豆の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は水に浸して戻します。

   

2. 2 戻ったらハサミで食べやすい長さに切ります。

   

3. 3 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

4. 4 切り干し大根を炒めます。

   

5. 5 青豆は水に1日浸してもどしておきます。

   

6. 6 青豆を加えます。

   

7. 7 薄揚げは細切りにします。

   

8. 8 薄揚げを加えます。

   

9. 9 醤油、料理酒、みりん、砂糖を加えます。

   

10. 10 落し蓋をして15分ほど煮詰めます。

    

11. 11 煮汁が少なくなったら火を止めてください。

    

12. 12 器に盛り付けて完成です。