水菜のだし巻き玉子。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 水菜 一株
- 玉子 ２個
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 小さじ２
- 水 小さじ２
作り方
-
1
水菜を３０～６０秒茹でる。
そして冷水で〆、水気を絞ってざく切り。 - 2 卵を溶き、１、水で割った麺つゆ、を混ぜ合わせる。
-
3
油を敷いたフライパンで焼く。
最初強火、半熟になったら弱めて丸める。
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