春菊の卯の花和え＠ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 鍋にごま油を敷き、刻んだネギとスライスした椎茸を炒める。
- 2 全体に油が回った水と麺つゆを加え、沸騰したらおからを加え、煮詰めていく。
-
3
別の鍋で、春菊を３０～６０秒茹でる。
そして冷水で〆、水気を絞ってざく切り。 - 4 ２（粗熱を取ったもの）と３を和え、完成。
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