ご飯が進みます☆茄子と糸こんと豚肉の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんはザルに入れて水洗いしておきます。

2. 2

   茄子は大きめに切っておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

4. 4

   茄子を炒めます。

5. 5

   8割がた火が通ったら一旦器に取ります。

6. 6

   フライパンはそのままに糸こんを炒めます。

7. 7

   豚肉を加えて炒めます。

8. 8

   チューブ生姜と水を加えてください。

9. 9

   ひと煮立ちしたら、醤油、みりん、料理酒を加えます。

10. 10

    茄子を戻し入れます。

11. 11

    蓋をして2～3分ほど煮込みます。

12. 12

    長ネギをみじん切りにします。

13. 13

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

14. 14

    長ネギを加えてざっくりと混ぜ合わせたら火を止めてください。

15. 15

    器に盛りつけて完成です。